Deserturi

#fudge brownie #brownies #retete brownie #prajitura brownie #brownie

Brownie cu faina din malt si multa ciocolata

Probabil ai observat ca celebrul desert american denumit brownie, un desert oarecum asemanator cu negresa noastra, are o consistenta moale, cleioasa. Aceasta textura se datoreaza ciocolatei folosite in compozitia prajiturii, dar si fainii din malt. Iata cum poti prepara un brownie delicios pentru a te delecta la final de saptamana.

 

Ingrediente

  • 135 g ciocolata de menaj
  • 80 g unt
  • 75g faina de grau
  • 75g faina de malt
  • 165 g zahar alb
  • 2 oua
  • 0,5 lingurita drojdie uscata
  • 0,5 lingurita sare
  • 100 g nuci sau migdale

Cum se prepara

Preincalzeste cuptorul la 180oC si tapeteaza o tava cu hartie de copt.

Topeste ciocolata la bain marine, impreuna cu untul. Cand s-a topit singe focul si adauga zaharul, si sarea si amesteca bine pana la omogenizare. Adauga apoi ouale si mixeaza la viteza mica pana la incorporare. 

Intr-un alt bol amesteca faina de grau cu cea de malt si cu drojdia, dupa ce, in prealabil, ai cernut fainurile pentru a nu avea cocoloase. Adauga peste nucile tocate marunt sau migdalele.

Incorporeaza compozitia uscata in cea de ciocolata si amesteca usor, pana obtii o compozitie omogena.

Toarna compozitia in tava pregatita si coace totul timp de 30-35 de minute. Pentru a verifica daca prajitura este gata, inteap-o cu un cutit curat. Daca acesta iese curat din prajitura este facuta.

Sfat: Daca doresti ca prajitura sa fie mai putin umeda, o poti lasa mai mult la cuptor, insa ai grija sa nu se arda.

Sursa foto: spicebangla.com

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului