Feluri principale

#mancare #vinete #legume #legume de vara #usturoi #ceapa #rosii

Mancare de vinete coapte

Cand vine vara si pe piata apar vinetele proaspete, pregateste o reteta de mancare de vinete . Savoarea acestor legume coapte este una speciala, care se va imbunatati prin fierberea cu ceapa si rosii. Poti alege aceasta reteta si in zilele in care vrei sa prepari ceva rapid de mancare.
 

Ingrediente pentru mancarea de vinete coapte:
 

  • 2 vinete mari
  • 1-2 rosii potrivite
  • 2 cepe
  • 1-2 catei de usturoi
  • 4 - 5 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • cateva fire de patrunjel.
     

Cum se prepara mancarea de vinete coapte:
 

Coace vinetele. Curata-le de coaja si de cozi si lasa-le sa se scurga. Cand s-au racit bine, rupe-le in fasii.

Spala bine rosiile, curata-le de coaja si toaca-le marunt. Taie ceapa marunt.

Intr-o cratita pune la incins uleiul, peste care adauga ceapa. Las-o sa se prajeasca pana devine aurie, apoi adauga rosiile tocate marunt. Lasa-le sa fiarba impreuna, apoi adauga fasiile de vinete. Adauga sare si piper dupa gust si lasa mancarea sa fiarba pana cand vinetele s-au inmuiat bine. Pune si usturoiul taiat marunt si lasa-le sa fiarba impreuna. La final adauga patrunjelul.
 

Cum se serveste mancarea de vinete coapte:
 

Se mananca in stare calda, pe post de garnitura. O poti consuma si ca atare. Iar daca vrei o poti consuma si rece, ca pe zacusca .

Pofta buna!

 

Sursa foto : thespicewholovedme.blogspot.com
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.