Cea mai buna optiune pentru a pastra lamaile si pentru a le mentine proaspete este sa le pastrati la temperaturi scazute, in jur de 10ºC - 13ºC, iar umiditatea sa fie intre 85 si 90%.
Sfat 1: Cand aveti de gand sa le depozitati in frigider, trebuie sa le puneti intr-o punga etansa sau intr-o cutie frigorifica.
Sfat 2: Daca doriti sa congelati lamaile pentru a le prelungi durata de viata, puneti-le intr-o punga ermetica si, din nou, indepartati cat mai mult aer posibil. Atunci cand urmeaza sa le consumati, cel mai bun mod de a le dezgheta este sa le puneti in apa rece timp de 10 minute inainte de a le folosi.
Sfat 3: Lamaile pot fi congelate si in felii, apoi sa le puneti intr-o punga ermetica sau intr-un recipient mic care sa nu ocupe prea mult spatiu. Este important ca acestea sa nu se lipeasca intre ele.
