Pentru zilele caniculare de vara, pregateste o bautura rece si racoritoare, care iti va activa toate simturile. Ice tea -ul de rubabra are un gust dulce - acrisor proaspat. Aceasta bautura se serveste cu cuburi de gheata si menta proaspata.

Ingrediente pentru ice tea de rubarba
 

• 10 tije de rubabra, tocate
• 600 grame zahar
• 2 litri de apa
• 8 pliculete de ceai negru
• 10 grame miere.
   

Cum se prepara ice tea de rubarba
 

Intr-o cratita amesteca rubarba cu 400 grame de zahar si un litru de apa. Lasa pe foc pana da in clocot. Da apoi focul mai mic si mai lasa la fiert timp de 4 ore, pana cand rubarba devine o pasta.

Amesteca din cand in cand, sa nu se lipeasca.

Lasa apoi sa se raceasca. Cand s-a racit complet, toarna sosul in forme de cuburi de apa. Da la rece peste noapte.

Pune la fiert un litru de apa. Lasa pe foc pana da in clocot. Stinge focul si adauga pliculetele de ceai. Amesteca.

Adauga apoi si mierea si 200 grame de zahar. Amesteca bine. Lasa ceaiul sa se raceasca complet.

Da apoi ceaiul la rece cateva ore.
 

Cum se serveste ice tea de rubarba
 

Toarna in pahare ceaiul verde. Adauga si cateva cuburi reci cu rubarba. Orneaza cu menta.