Ciorbe & Supe

#supa de dovleac cu scortisoara #supa toamna #supa de dovleac #dovleac

Supa de dovleac cu scortisoara, ideala in zilele mohorate de toamna

Prepara o supa delicioasa de dovleac, ce are o aroma deosebita si unica de scortisoara. Se pregateste usor si este foarte hranitoare.

Ingrediente pentru supa de dovleac cu scortisoara:

  •  
  • 2 dovleci medii
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1/2 cana de ceapa
  • 1/4 ceasca de apa
  • 2 linguri de zahar brun
  • 200 ml supa de pui
  • 1/4 lingurita de sare
  • 1/4 lingurita de scortisoara
  • 1/8 lingurita de piper
  • 1/4 ceasca de smantana
  • seminte de dovleac


Cum se pregateste supa de dovleac cu scortisoara:

Curata dovlecii de seminte si taie-i pe jumatate, apoi da-i la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, pana cand se inmoaie. Dupa ce s-au copt, scoate-le miezul.

Separat, intr-o cratita incinge uleiul de masline, caleste ceapa pana cand se inmoaie putin, apoi adauga miezul de dovleac, apa si supa de pui. Lasa compozitia pe foc aproximativ 6 minute, apoi adauga in supa zaharul brun, sare, scortisoara si piper.

Scoate miezul de dovleac din supa, mixeaza-l la blender si pune-l din nou in supa. La final adauga si smantana. 

Cum se serveste supa de dovleac cu scortisoara:

Supa de dovleac se serveste calda, decorata cu seminte de dovleac si presarata cu scortisoara.

Sursa foto: thelatinkitchen.com
 

  •   2016-09-20
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Acasa.ro

Vezi toate articolele

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii