Unele dintre cele mai simple si mai dietetice aperitive sunt legumele crude, taiate in bete subtiri, cu un sos sarat . Incearca o reteta de morcov marinat .

Ingrediente pentru morcov marinat
 

• 8 morcovi mici, taiati bete
• 3 linguri otet
• 3 linguri ulei
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 1 lingurita sare
• patrunjel proaspat, tocat
   

Cum se prepara morcovul marinat
 

Pune intr-un castron otetul, uleiul, usturoiul, sarea si patrunjelul. Amesteca bine, pentru a obtine o marinata . Toarna marinata intr-un borcan si apoi pune betele de morcov inauntru. Inchide cu un capac si lasa borcanul la frigider, peste noapte.
 

Cum se servesc morcovii marinati
 

Se servesc pe mini platouri pentru aperitive sau in pahare transparente.