Supa de castravete si lapte batut este un preparat gustos si hranitor, potrivit pentru o masa racoritoare, intr-o zi de vara. Foloseste aceasta supa pentru o friptura de pui sau la peste. Este un preparat rece, care nu are nevoie de foc pentru a fi facut.

Ingrediente pentru supa de castravete si lapte batut
 

• 2 castraveti decojiti, fara samburi
• 2 cani lapte batut
• sare si piper macinat
• ulei de masline extravirgin.
   

Cum se prepara supa de castravete si lapte batut
 

Taie un castravete si jumatate in bucati mari si feliaza ultima jumatate.

Pune bucatile de castrave in blender impreuna cu laptele batut si proceseaza cam 1 minut. Adauga sare si piper.
 

Cum se serveste supa de castravete si lapte batut
 

Pune supa in castroane, adauga feliile de castravete proaspat, pune sare si piper daca mai este nevoie si adauga cateva picaturi de ulei de masline.