Supa de morcovi si coriandru este o mancare gustoasa, sanatoasa si usoara, pe care o poti pregati pentru pranz. Coriandrul parfumeaza preparatul si il face mai apetisant, intr-o zi calduroasa de vara.

Ingrediente pentru supa de morcovi si coriandru
 

• 1 lingura ulei vegetal
• 1 ceapa taiata
• 1 lingura coriandru tocat
• 1 cartof , taiat
• 450 gr morcovi, feliati
• 1.2 l supa de legume
• o legatura coriandru
• sare.
   

Cum se prepara supa de morcovi si coriandru
 

Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga ceapa si caleste-o 5 minute. Adauga coriandrul si cartofii, apoi lasa mancarea sa se faca 1 minut. Adauga morcovii si supa de legume, apoi lasa supa sa fiarba pana da in clocot. Da focul mai mic, acopera cu un capac si gateste mancarea 20 de minute.

Pune apoi totul intr-un blender si proceseaza pana cand obtii o supa fina. Adauga sare dupa gust si amesteca din nou.
 

Cum se serveste supa de morcovi si coriandru
 

Se serveste imediat.