Merele coapte reprezinta un desert potrivit pentru zilele reci, insa poti pregati acest fel de mancare in orice perioada. Aromeaza merele folosind mascarpone si scortisoara .

Ingrediente pentru mere coapte

• 1 lamaie;
• 6 mere;
• 50 unt;
• 45 gr zahar brun;
• 2 bete scortisoara, rupte;
• 6 cuisoare intregi;
• 250 ml vin roze;
• 250 gr mascarpone;
• 3 linguri miere;
• 1/2 linguri scortisoara macinata.

Cum se prepara merele coapte

Amesteca intr-un castron mascarponele, mierea si scortisoara. Acopera si pune la frigider cam 15 minute.

Scoate coditele merelor si aseaza-le intr-o tava. Rade coaja de lamaie si pune-o intr-un castron cu unt, zahar, scortisoara si cuisoare. Imprastie compozitia peste mere. Toarna vinul si acopera totul cu o folie.

Da tava la cuptor la 180 grade Celsius, pentru 30 de minute. Scoate folia si lasa-le sa se faca inca 30 de minute, pana cand s-au caramelizat.

Cum se servesc merele coapte

Ia sosul din tava, incalzeste-l intr-o tigaie si toarna-l peste mere. Adauga compozitia rece de mascarpone.