Negresa este un desert delicios care poate fi servit ca atare sau la cafea. Prajitura poate fi preparata atat in mod traditional, cat si cu nuca sau fructe de padure .

De ce ingrediente ai nevoie :

Pentru blat:

• 250 gr margarina
• 250 gr zahar
• 3 cani de faina
• 200 ml lapte
• 4 linguri de cacao
• 4 oua
• O lingurita esenta de rom
• O cana de apa
• 4 linguri de ulei
• 1 pliculet praf de copt .

Pentru glazura:

• O lingurita de margarina
• 5 linguri de zahar
• 4 linguri de apa
• 4 cubulete de ciocolata
• O lingurita esenta de rom.

Cum se prepara:

Blatul:

• Intr-un bol se amesteca faina, ouale,  praful de copt, esenta de rom, zaharul si cacao si se amesteca bine.
• Peste compozitia de mai sus se adauga apa si uleiul si se amesteca din nou pana la omogenizare, dupa care se aseaza intr-o tava si se baga in cuptorul incins, timp de 30 – 40 de minute.

Glazura:

• Se topeste margarina, se adauga zaharul, esenta de rom, apa si ciocolata, se amesteca bine, iar cand prajitura este scoasa de la cuptor, se glazureaza cu aceasta compozitie.

Cum se serveste:

• Negresa se taie imediat dupa ce este scoasa de la cuptor si se lasa la racit. Prajitura se poate servi ca atare, sau alaturi de cafea.