O mancare gustoasa, pe baza de legume, este cea pe baza de rosii, fasole si ceapa. Hranitoare si usor de preparat, aceasta mancare este potrivita pentru zilele reci, de iarna.
 

Ingrediente pentru mancare cu rosii, fasole si ceapa

 

• 2 cepe rosii
• ulei de masline
• 2 catei usturoi, taiati fin
• 15 gr rozmarin , taiat
• 300 gr rosii cherry , taiate
• 2X400 gr fasole la conserva, scursa
• 4 lingurite otet balsamic
• 4 lingurite parmezan ras.
   

Cum se prepara mancarea de fasole cu ceapa si rosii
 

Incinge cuptorul la 180 grade Celsius. Taie o ceapa in felii si pune-o intr-o tava pe hartie de copt , impreuna cu rosiile. Stropeste cu o lingurita de ulei, adauga sare si piper. Da la cuptor 20 de minute.

Taie cealalta ceapa si soteaza intr-o tigaie, in 2 lingurite de ulei, cu usturoi, rozmarin, sare si piper. Soteaza 10 minute. Adauga fasolea si otetul, apoi pune si ceapa cu rosii facute la cuptor. Amesteca.
 

Cum se serveste mancarea de fasole cu ceapa si rosii
 

Se serveste cu parmezan ras.


Sursa foto: americanprofile.com