Salata Tzatziki este o mancare traditionala greceasca , foarte racoritoare si gustoasa. Usor de preparat, salata Tzatziki se poate servi cu legume, cartofi prajiti , fripturi si peste.

 De ce ingrediente ai nevoie:

• 2 – 3 castraveti proaspeti
• 500 gr iaurt gras
• 4 catei de usturoi
• 3 linguri de ulei de masline
• O lingurita zeama de lamaie
• Marar
• Sare si piper.

Cum se prepara salata Tzatziki:

• Iartul se scurge bine de zeama
• Castravetii se curata de coaja si se taie marunt sau se dau pe razatoarea mare,  se sareaza si se lasa la scurs, intr-o strecuratoare,  cel putin jumatate de ora.
• Se curata si piseaza usturoiul si se taie mararul.
• Castravetii si iaurtul se amesteca pana la omogenizare, se adauga usturoiul, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea, piperul si mararul.
• Se amesteca bine, se acopera recipientul cu un capac si se baga la frigider cel putin o ora.

Cum se serveste salata Tzatziki:

• Salata Tzatziki se consuma rece, cu legume, cartofi prajiti sau garnitura pentru fripturi.