Sosul Alfredo este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de italienesti pentru paste . Foloseste parmezan si pentru a-i da o textura mai cremoasa si serveste-l cu paste italienesti.

Ingrediente pentru
 

• 12 linguri unt
• 2 cani smantana
• 1 cana parmezan ras
• 1 varf
• 1 varf sare
   

Cum se prepara sosul Alfredo
 

Topeste unul intr-o tigaie, insa ai grija sa nu-l lasi prea mult, pentru ca el nu trebuie sa fiarba. Adauga usor smantana si lasa compozitia la foc mic, cam 1 minut. Sosul va incepe sa se intareasca. Adauga nucsoara si sarea.

Ia compozitia de pe foc si apoi adauga si parmezanul, amestecand impreuna cu pastele fierte.
 

Cum se serveste sosul Alfredo
 

Se serveste in general cu paste de tip fettucini.