Supa de pepene galben este un preparat foarte usor si racoritor, potrivit pentru perioada calduroasa din vara. Poti face acest fel de mancare din numai trei ingrediente. De asemenea, supa de pepene galben este un preparat rece, facut fara foc. O poti servi la temperatura camerei.

Ingrediente pentru supa de pepene galben
 

• 1 pepene galben, fara seminte
• 1 portocala
• 2 linguri frunze proaspete de menta.
   

Cum se prepara supa de pepene galben
 

Stoarce portocala, avand grija ca sucul sa nu contina samburi.

Scobeste pulpa pepenelui galben si apoi pune-o intr-un blender, impreuna cu sucul de portocale si frunzele de menta.
 

Cum se serveste supa de pepene galben
 

Se serveste imediat, la temperatura camerei. O poti garnisi cu o frunza proaspata de menta si cu o felie de portocala taiata foarte subtire, pentru decor.