Daca ai pofta de ceva racoros, cu un gust inedit, incearca inghetata de busuioc . In combinatie cu branza mascarpone , busuiocul ofera o savoare aparte acestei inghetate. Se serveste cu frunze proaspete de busuioc. La intalnirile cu multi prieteni, poti servi aceasta inghetata cu capsuni proaspete.

Ingrediente pentru inghetata de busuioc
 

• 1 legatura mare de busuioc
• 500 grame zahar
• 250 grame branza mascarpone
• 1,3 kg iaurt gras.
   

Cum se prepara inghetata de busuioc
 

Combina frunzele de busuioc cu zaharul. Amesteca bine cu ajutorul unui blender, pana obtii o pudra fina.

Adauga branza mascarpone si iaurtul. Amesteca din nou foarte bine cu blenderul.

Toarna compozitia intr-un recipient si da la rece pentru patru ore.

Zdrobeste apoi gheata si amesteca bine cu un mixer. Da din nou inghetata la rece si mai repede procedura de doua ori.

Lasa apoi la rece peste noapte.
 

Cum se serveste inghetata de busuioc
 

Inghetata de busuioc se serveste ornata cu frunze proaspete de busuioc.