Inghetata de lamaie este un desert racoros si savuros, potrivit pentru zilele toride de vara. Aroma sa revigoranta este modul perfect de a incheia o masa copioasa .
 

Ingrediente pentru inghetata cu lamaie
 

• 50 grame coaja rasa de lamaie
• 100 grame suc de lamaie
• 200 grame zahar
• 3 oua
• 400 grame smantana
• o lingurita esenta de vanilie.

Cum se prepara inghetata cu lamaie
 

Intr-o cratita amesteca coaja de lamaie cu sucul de lamaie, zaharul, ouale, jumatate din cantitatea de smantana si esenta de vanilie.

Tine cratita la foc mediu, pana ajunge la punctul de feirbere. Amesteca ingredientele continuu. Dupa ce fierbe, lasa crema sa se raceasca, timp de cateva ore. Cand e rece, adauga si restul de smanatna si amesteca din nou totul foarte bine. Transfera crema intr-o caserola si las-o la frigider timp de o ora. Dupa o ora amesteca din nou crema. Repeta procedeul de 4-5 ori, pana cand crema se raceste uniform.
 

Cum se serveste inghetata de lamaie
 

Inghetata de lamaie se serveste rece, intr-o cupa racita in prealabil. Se orneaza cu coaja rasa de lamaie si frunze de menta.

Sursa foto: whatsforlunchhoney.net