Panna cota este un desert italienesc, foarte usor de preparat. Acest desert este simplu, insa delicios si potrivit pentru zilele caniculare de vara. In combinatie cu sosul de capsuni , vei obtine o prajitura perfecta pentru petrecerile alaturi de prieteni.

Ingrediente pentru panna cota

• 500 ml lapte
• 150 grame smantana
• 130 grame zahar
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 2 plicutele de gelatina
• 200 grame capsuni

Cum se prepara panna cota

Intr-o cratita adauga 400 ml de lapte si smantana. Fierbe cele doua ingrediente bine, pana dau in clocot. Amesteca restul de 100 ml lapte cu gelatina. Ia de pe foc laptele si smantana si adauga esenta de vanilie si amestecul de lapte cu gelatina. Toarna continutul in cupe speciale pentru desert si tine-le la rece cel putin doua ore.

Intre timp, pune intr-un blender capsunile si 50 grame de zahar. Amesteca totul bine pana obtii o pasta omogena. Pune amestecul de capsuni intr-o cratita pe foc. Lasa crema sa fiarba timp de 15 minute. Cand este gata, ia crema de pe foc si las-o sa se raceasca.

Cum se serveste panna cota

Pana cota se serveste rece, cu sosul de capsuni pe deasupra. O mai poti orna si cu fructe de padure proaspete si o frunza de menta.