Sfaturi culinare

#retete acadele #retete dropsuri #dropsuri gumate #acadele lemn dulce

3 retete de dropsuri si acadele! Prepara dulciurile copilariei tale in casa!

Dropsurile sau acadelele sunt deliciul copiilor, dar nici adultii nu se lasa mai prejos in savurarea acestor deserturi din zahar caramelizat cu arome minunate! Pe langa gustul delicios si inegalabil al acadelelor si dropsurilor colorate, distractia cea mare este atunci cand le prepari in casa, impreuna cu intreaga familie!

1. Acadele cu lemn dulce


Ingrediente pentru acadele cu lemn dulce:
 

  • 1 ceasca melasa
  • 1 ceasca de faina
  • 1 lingurita de pudra din lemn dulce
  • 1 lingurita de pudra de anason
  • zahar pudra



Mod de preparare pentru acadele cu lemn dulce:

Incalzeste melasa, anasonul si lemnul dulce intr-un vas. Adauga faina pana se formeaza un soi de aluat, pe care-l modelezi apoi in forma unor bete mai groase. Taie betele formate rondele sau modeleaza-le in orice alte forme doresti si tavaleste-le apoi prin zahar pudra, in care poti adauga diversi coloranti alimentari.

2. Acadele colorate


Ingrediente pentru acadele
 

  • 2/3 ceasca de zahar
  • 1 ceasca de sirop de porumb
  • 1 1/2 lingurita de colorant alimentar (dupa gust)
  • betisoare pentru acadele
  • matrite (forme) pentru acadele



Mod de preparare pentru acadele

Pozitioneaza betisoarele in formele sau matritele pentru acadele, dupa ce le ungi in prealabil cu putin unt sau spray pentru gatit.

Topeste, intr-o oala, zaharul si siropul de porumb, amestecand continuu. Acopera oala si lasa sa fiarba preparatul timp de 3 minute. Ia capacul, mareste focul pana cand temperatura ajunge la 300 de grade si mai lasa oala putin pe foc, pana cand compozitia capata culoarea chihlimbarului.

Indeparteaza oala de pe foc si imparte-o in mai multe cantitati, in functie de cate culori vrei sa dai acadelelor. In fiecare oala, pune cate un colorant, apoi toarna-le in matrite si baga-le la frigider pentru a se intari.



 

3. Dropsuri gumate


Ingrediente pentru dropsuri gumate:
 

  • 2 cesti de zahar
  • 1 1/4 cesti de sos de mere neindulcit
  • 1 pachetele de jeleu aromat
  • 2 pachetele de gelatina fara aroma;
  • 1 lingurita suc de lamaie



Mod de prepapare pentru dropsuri gumate:

Pulverizeaza spray de gatit intr-o tava intinsa si foarte putin inalta.

Combina toate ingredientele intr-o oala si lasa-le un minut, fara sa amesteci. Pune apoi oala pe foc si lasa ingredientele sa fiarba, amestecand continuu, timp de un minut. Toarna compozitia fierbinte in tava, las-o sa se raceasca un pic si bag-o la frigider, pana capata o textura ferma. Apoi, taie compozitia in ce forme de dropsuri doresti (cercuri, patratele, romburi, inimioare) si tavaleste-le prin zahar si alte decoratiuni alimentare.



Sursa foto: festasobmedida.com

  •   2013-07-30
  •  

Articol scris de

Daniela Ganciu

Vezi toate articolele

Articole din sfaturi-culinare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.