Pastele cu pui si afine sunt perfecte pentru cina. Sunt usoare si satioase si, in plus, nu necesita foarte mult timp de preparare. Au o aroma deosebita si cu siguranta ii vor incanta pe membrii familiei tale.
Ingrediente pentru pastele cu pui si afine:
- 1 kg de piept de pui dezosat
- 250 g paste
- 3 linguri de ulei de masline
- 1/3 cana de ceapa esalota
- 1/3 cana de branza maruntita
- 3 linguri de suc de lime
- 1 ceasca de afine
- 1 lingurita de cimbru
- 1 lingurita de coaja de lime rasa
- 1/4 lingurita de sare
- 100 ml supa de pui
Cum se prepara pastele cu pui si afine:
Mai intai spala bine carnea de pui, apoi pune-o la fiert pentru aproximativ 15 minute. Dupa ce a fiert scoate-o pe un platou sa se raceasca si rupe-o fasii.
Intre timp, pune si pastele la fiert pentru circa 10 minute, apoi scurge-le bine.
Incinge ulei intr-o tigaie si caleste ceapa taiata fin, aproximativ 2 minute. Adauga supa de pui, branza si sucul de lamaie si lasa amestecul sa mai fiarba 2-3 minute.
Adauga peste carnea de pui si pastele si amesteca-le bine. La final, adauga afinele, coaja de lime, cimbrul si sare, dupa gust si amesteca din nou, pana cand se omogenizeaza.
Cum se servesc pastele cu pui si afine:
Pastele cu pui si afine se servesc calde, decorate cu putina verdeata proaspata.
Sursa foto: eatingwell.com